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2013年 10月 16日 ( 1 )

仕込み水って?


酒蔵通りを歩いていると、仕込み水が湧いています。

西条の酒蔵は竜王山から10~15年もかけてゆっくりと流れ下る伏流水を汲み上げて使っています。これが「仕込み水」です。
水を守るために、酒蔵の人たちは竜王山の環境保全にも力を入れていれているんですよ。

酒蔵通りの仕込み水は、全部で8か所!

まろやかで柔らかいお水は、なんにでもよく合います。

さぁ、仕込み水でコーヒー淹れよっと♪

お気に入りの「仕込み水」を見つけてくださいね。


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by sakagura2013 | 2013-10-16 21:54 | 酒蔵通り